Wagyu su disponibilità
Il wagyu è una carne molto marezzata, con grasso diffuso nel muscolo che si scioglie in bocca. Lo proponiamo solo su disponibilità: quando c'è, ti indichiamo l'origine esatta della carne prima di confermare l'ordine.
Cosa trovi nel menù
Prezzi indicativi da € 14 (2 nigiri). Le proposte cambiano con la stagione e la disponibilità della carne: il menù aggiornato te lo mandiamo su richiesta.
Nigiri di wagyu scottato
Fetta sottile appena passata al cannello, sale in fiocchi e niente altro.
Tartare di wagyu
In piccole porzioni, perché è molto ricca.
Box wagyu
Selezione mista di wagyu per due persone, su prenotazione.
Vuoi ordinare wagyu su disponibilità?
Scrivici cosa ti interessa, per quante persone e quando: ti confermiamo menù del giorno, disponibilità e orario di consegna.
Altre categorie
Nigiri di carne
Riso da sushi e una fetta sottile di manzo crudo o scottato, con salse e finiture leggere.
Uramaki di carne
Rotoli con il riso all'esterno, ripieni di verdure croccanti e coperti di carne cruda, scottata o cotta.
Tartare e battuti di manzo
Tartare di manzo e battuto di fassona tagliati al coltello, conditi in stile giapponese o piemontese.
Domande frequenti
Il vostro wagyu viene dal Giappone?
Dipende dalla disponibilità: il wagyu può essere allevato in Giappone o in altri paesi. Prima di confermare l'ordine ti diciamo l'origine e la tipologia del taglio disponibile.
Perché il wagyu non è sempre disponibile?
Perché lo acquistiamo in piccole quantità e solo quando la qualità ci convince. Chiedi nel modulo e ti diciamo se e quando c'è.
Dove trovo gli allergeni?
Su richiesta ti inviamo l'elenco completo degli allergeni per ogni piatto, come previsto dal Reg. UE 1169/2011. Vedi la pagina Allergeni.
Ordina o richiedi menù e disponibilità
Dicci cosa ti serve, quando e dove: ti rispondiamo con il menù del giorno, la disponibilità e l'orario di consegna o di ritiro. Per il catering ti mandiamo un preventivo.
- Richiesta gratuita e senza impegno
- Conferma prima di ogni ordine
- Linea cotta per chi non mangia crudo
- Elenco allergeni completo su richiesta